Inschallah - ein marokkanischer Abend in Lissabon

Marokko ist nicht nur aufgrund der geographischen Nähe eng mit Portugal verbunden. Zwischen 1437 und 1550 versuchten die Portugiesen teils erfolgreich Marokko zu erobern. Zwischenzeitlich erhielt sogar die marokkanische Hafenregion den Namen "Algarve ultramar" (Algarve jenseits des Meeres)... Nach der Schlacht von Alcácar 1578 gaben die Portugiesen dann endgültig die Kolonie auf - da die Mauren, mit ihren ständigen Angriffen die Kolonie unrentabel machten. Darüber hinaus kehrten aus der Schlacht nur 60 von 17.000 Soldaten nach Lissabon zurück.
So - genug Völkerkunde: Eine Marokkanerin (Donna Rosa) ist glücklicherweise bis Lissabon vorgedrungen und hat ein wunderbares kleines Restaurant im Bairro Alto eröffnet. Das "Flor da Laranja" ist ein echter Geheimtipp, die Tür vorn bleibt abgeschlossen, weil Donna Rosa, Service und Küche für das ganze Restaurant allein macht und so besser die Kontrolle behält. Obwohl nur eine Person den ganzen Laden schmeißt werden alle satt, das Essen schmeckt hervorragend und Donna Rosa hat auch noch Zeit beim sonntäglichen Bauchtanz, die Gäste zum Mittanzen zu animieren. Ein Rundum-Management Talent und eine Spitzenköchin mit einem klasse Restaurant!